TPU Adelaide Produksi Minyak Zaitun Untuk Dijual

Mungkin terasa aneh, namun Taman Pemakaman Umum tertua di kota Adelaide (Australia Selatan) telah memproduksi minyak zaitun botolan dari pohon zaitun dari taman pemakaman tersebut.

Ada sekitar 60 pohon zaitun di TPU West Terrace, dari jenis Olea Europaea — biji zaitun yang kecil dan jenis yang umum ada.

Mayoritas pohon zaitun tersebut berada di antara gedung dan jalan utama dalam kompleks TPU.

Minyak zaitun memang bukanlah bisnis utama bagi pemakaman tersebut, namun direktur eksekutifnya Robert Pitt mengatakan apa yang mereka lakukan adalah hal yang unik.

“Saya tidak tahu apakah ada TPU lain yang memproduksi minyak zaitun. Kami bangga, ini adalah hal yang unik dan kami mendapat sambutan baik karena melakukannya.” kata Pitt.

“Kami mendapatkan beberapa ton buah zaitun selama musim panen, dan staf kami yang mengumpulkannya dengan manual.”

Setiap tahun, Pitt dan staf TPU dibantu oleh perusahaan lokal kemudian memeras buah zaitun sehingga mengeluarkan minyak.

Dan tahun ini 200 botol dipoduksi untuk memperingati 180 tahun keberadaan TPU.

“Kualitasnya bervariasi dari tahun ke tahun, itulah yang saya ketahui, dan tentu saja tertantung kepada kualitas buah zaitun dan kapan panen dilakukan.” kata Pitt.

TPU West Terrace Cemetery adalah yang tertua di Adelaide, dengan pemkaman pertama dilakukan tahun 1837.

Pohon zaitun ini sudah tumbuh sejak tahun 1860-an, dan bagaimana bisa tumhuh di sana, menurut Pitt, masih menjadi misteri.

“Kurator pemakaman pertama di sini adalah Henry Brooks. Dia di sini dari tahun 1861, dan tertarik dengan pemakaman ini selama 30 tahun setelah dia tidak bekerja lagi.” katanya.

“Kami menduga dia bekerja dengan George Francis, superintenden dari Kebun Raya Adelaide, dan yang membawa pohon zaitun pertama ke Australia Selatan dan juga memproduksi minyak zaitun pertama.”

Baca juga: Dua Panda di Kebun Binatang Adelaide Rayakan HUT Bersama

Terminal Bus Adelaide Jadi Tempat Menginap Gelandangan Saat Musim Dingin

Hubungan baru

Minyak zaitun ini adalah bagian dari usaha Otoritas Pemakaman Adelaide untuk membantu warga berpikir bahwa TPU bukan sekedar tempat untuk mengenang mereka yang sudah meninggal, namun tempat baru yang juga memiliki kehidupan.

“Ada ketertarikan semakin banyak mengenai kematian dan proses kematian, dan juga ada ketertarikan dalam aasal usul.” kata Pitt.

“Juga penting sekali untuk mendidik warga mengenai peran pemakaman yang memberikan ruang terbuka atau ruang untuk melakukan kegiatan seperti berjalan, dan tindak lain.”

Minyak zaitun ini hanya dijual di satu toko, Jagger Fine Foods, di Adelaide Central Market.

Pemilik toko Robyn Siebert mengatakan dia mendapat berbagai reaksi dari pembeli.

“Beberapa sangat tertarik, yang lainnya malah ketakutan, ada juga yang tertawa dengan mengatakan betapa suburnya pohon yang tumbuh di pemakaman tersebut dari pupuk yang ada di sana.” kata Siebert.

“Saya memiliki pelanggan yang tinggal di sini, jadi mereka senang bahwa minyak zaitun ini benar-benar lokal.”

Diterjemahkan pukul 15:25 AEST 13/9/2017 oleh Sastra Wijaya dan simak beritanya dalam bahasa Inggris di sini