Resep Pekan Ini: Cake Coklat Rebus

05 Jun 2015

Uncategorized

Coklat merupakan salah satu bahan kue populer yang tidak pernah ada habisnya untuk dikreasikan.

Rasa manis dan enak dari coklat sangat disukai banyak kalangan sehingga tak heran coklat banyak dijumpai pada beragam produk makanan mulai dari roti, biscuit, permen dan lain-lainnya.

Bagaimana jika akhir pekan ini Anda berkreasi sendiri di dapur untuk membuat cake coklat ?

Menikmati sepotong kue coklat sambil bersantai di akhir pekan, pastinya sangat menyenangkan. Apalagi jika kue itu buatan Anda sendiri pasti rasanya semakin istimewa.

Resep Pekan Ini dari Australia Plus mengajak Anda mencoba resep Cake Coklat hasil racikan juru masak Australia Maggie Donaldson.

Istimewanya cake coklat ini adalah karena dibuat dalam dua kali proses pemasakan. Sebelum dibakar atau dipanggang, kue coklat ini direbus terlebih dahulu. Bikin penasaran kan? Yuk tengok resep dan cara membuatnya dibawah ini.

Selamat mencoba!

Cake coklat rebus karya chef Maggie Donaldson

Cake Coklat Rebus

Bahan – bahan :

• 2 cup air panas

• 2 cup gula

• 4 Sdm bubuk coklat kualitas bagus

• 1 sdt sodium bikarbonat

• 230gr mentega

• 4 butir telur

• 3 cup self raising flour

Cara membuat :

1. Letakan 5 bahan-bahan diatas didalam panci saucepan

2. Rebus seluruh bahan kue dengan api sedang selama 5 menit.

3. Perhatikan adonan yang dipanaskan ini dan segera matikan kompor setelah 5 menit karena baking soda akan mematangkan adonan.

4. Dinginkan.

5. Setelah dingin, masukan telur dan tepung terigu

6. Lalu aduk dengan mixer hingga tercampur rata

7. Masukan adonan ke dalam loyang kue yang sudah dialasi kertas roti.

8. Panggang di oven selama kurang lebih 50 menit dengan suhu 160 derajat celcius.

9. Setelah matang angkat, dinginkan sebentar, lalu hias dengan butter cream.

10. Kue coklat siap dihidangkan