ABC

ELL: Frasa dan Istilah Ketika Memesan Kopi di Australia

Apa perbedaan antara ‘flat white’ dan ‘latte’? Simak penjelasan berikut untuk mempelajari semua kata-kata dan frasa yang anda perlukan untuk memesan kopi yang anda inginkan.

Memahami kafe di Australia

Kebanyakan kafe di Australia menawarkan ‘table service’. Itu artinya seorang pelayan akan menghampiri meja anda untuk mencatat pesanan anda.

Anggota pelayan yang melayani anda bisanya disebut ‘Waitress’ atau pelayan jika berjenis kelamin perempuan.

Jika anda tidak berencana untuk tetap tinggal di kafe saat menikmati kopi anda, maka anda bisa mendatangi konter dan menegaskan kalau pesanan anda adalah ‘take away’.

Seseorang yang membuatkan kopi anda disebut ‘barista’

A barista
A barista making a coffee.

Unsplash CC: Daryan Shamkhali

Istilah di kafe

Ada beberapa frasa yang bisa anda temui penggunaannya ketika anda tiba di sebuah kafe.

“What can I get you?” adalah sapaan umum yang anda temui di kafe. Itu artinya: “Apa yang anda inginkan?” atau anda bisa bertanya ”What are you having today?”

Pelanggan yang mengunjungi kafe yang sama sering kali disebut dengan istilah ‘regulars’ – kependekan dari ‘reguler customer’ atau pelanggan rutin.

Jika anda seorang ‘reguler’ di sebuah kafe, pegawai di sana mungkin akan mulai mengingat apa yang anda pesan setiap hari. Dalam hal ini, mereka mungkin akan menyapa anda dengan bertanya: “the usual?”

Maksud mereka adalah:

“Are you being served” adalah cara bertanya yang umum digunakan jika seorang pegawai kafe telah mencatat pesanan ini. Anda bisa juga ditanya “Are you being looked after?” yang maknanya sama..

Mememesa kopi

Jika anda ingin memesan kopi anda perlu tahu kopi macam apa yang anda inginkan.

Skip YouTube Video

FireFox NVDA users – To access the following content, press ‘M’ to enter the iFrame.

YOUTUBE: YouTube_Coffee_AustraliaPlus_170517

Simak video cara memesan kopi. YouTube: Australia Plus

Kopi ‘espresso’ atau ‘short black’ adalah kopi yang dibuat dengan menuangkan air panas ke bubuk kopi giling, di bawah tekanan.

Cairan konsentrat ini membentuk kopi yang digunakan sebagai dasar untuk membuat kebanyakan minuman kopi. Jika anda memsan ‘short black’ atau ‘espresso’ kopi itu akan disajikan di cangkir atau gelas berukuran kecil. Anda bisa juga memesan ‘double shot espresso’. Anda akan mendapaikan kopi espresso dengan ukuran dua kali lebih besar, tapi itu juga berarti rasa dan aroma kopinya juga 2 kali lebih kuat!

A short black
A short black.

Unsplash CC: Jonathan Pielmayer

Untuk membuat ‘long black’ barista akan menuangkan ‘kopi espresso’ diatas sejumlah air panas. Kopi ini disajikan di gelas atau cangkir berukuran lebih besar.

Milk?

Jika anda lebih memilih kopi anda dicampur dengan susu, ada beberapa pilihan sajian. Di kafe-kafe, susu akan dipanaskan dengan diuapkan. Ini menyebabkan susu membentuk ‘busa’ atau ‘foam’.
Kopi ‘machiatto’ adalah kopi espresso yang dicampur dengan sedikit foam susu. Kopi Machiatto kadang-kadang disingkat menjadi ‘mac’.

Kopi yang umum dipesan di kafe-kafe di Australia adalah ‘latte’. Disajikan di gelas, ini adalah kopi espresso yang dibagian atasnya diberikan susu yang diuapkan dengan sedikit buih di atasnya.Kemudian ada lagi kekhasan warga Australia, yakni ‘flat white’. Kopi ini disajikan di cangkir dan ini juga kopi espresso ditambah dengan susu. Dalam kasus ini, susunya seharusnya dicampur dengan cairan dan buih.

Kopi ‘cappucino’ juga merupakan kopi ‘espresso’ dengan susu kukus, tapi kopi ini memiliki lapisan susu yang tebal. Kopi jenis ini disajikan di cangkir dan sering kali ditaburi dengan bubuk coklat.

A cappuccino
A cappuccino.

Unsplash CC: Karl Chor

Jika anda ingin sesuatu yang lebih manis, anda bisa memesan ‘mocha’. Ini pada dsarnya adalah kopi ‘latte’, tapi ditambakan coklat, apakah dalam bentuk bubuk atau sirup. ‘Mocha’ merujuk pada perpaduan antara kopi dan coklat.

Dan akhirnya, bagi anak-anak, tersedua ‘babycino’. Ini adalah segelas susu kukus berukuran kecil, terkadang ditaburi coklat meises di bagian atasnya.

Variasi lainnya

Di atas itu semua anda mungkin ingin memesan jenis susu yang spesifik yang anda inginkan untuk kopi. Jika meminta ‘latte’, misalnya, itu akan disajikan dengan full cream susu sapi. Ini merupakan susu sapi standar di banyak kafe di Australia.

Two lattes
Two lattes.

Unsplash CC: Chiara Pinna

Di banyak tempat anda bisa tegas mengatakan kalau anda ingin ‘skinny latte’. Ini artinya dibuat dengan susu rendah kalori.

Atau anda bisa memesan ‘soy latte’ yaitu ‘latte’ yang dibuat dengan susu kedelai.

Kebanyakan kafe memiliki opsi ini. Sehingga anda bisa memesan ‘skinni cappucinno’ atau ‘soy flat white’.

Pada beberapa kasus anda bisa memesan susu ‘on the side’. Ini artinya susu itu akan disajikan dengan cangkir kecil, sehingga anda bisa menambahkannya sendiri.

Jika anda menikmati kopi di kafe, begitu selesai biasanya anda mendatangi kasir untuk membayar. Di Australia tidak ada kewajiban untuk memberikan tip atas pelayanan yang anda dapatkan, meski demikian anda bisa memilih untuk menambahkan sedikit uang recehan untuk dimasukan ke dalam toples tip.

Ikuti pelajaran Bahasa Inggris lainnya untuk percakapan sehari-hari dan tips lainnya dengan bergabung bersama Learn English Facebook page.