Belalang Jadi Penganan Lagi di Alice Springs

Seorang pria di Alice Springs (Australia) Amiuss Lennie kembali menyantap belalang yang banyak tersedia di sekitar rumahnya, setelah musim hujan belakangan di kawasan Australia Tengah membuat serangga ini mudah didapat.

“Rasanya seperti kari udang rasa jeruk,” ujar Lennie.

Lennie sebenarnya sudah pernah menyantap belalang ini sebelumnya.

“Saya pertama kali makan belalang ketika berusia 12 sampai 13 tahun. Itu terjadi 14 tahun lalu di Alice Springs. Saat itu kami duduk bersama teman di sebuah pub minum bir, ketika seekor belakang menghampiri meja dan kami mengatakan ‘wah tampaknya enak untuk dimakan,” katanya.

Sekarang dia menyantap lagi belalang karena musim hujan baru-baru ini di kawasan Alice Springs membuat banyak belalang tiba di daerah tersebut.

“Belalang ini banyak sekali. Dan saya berpikir mengapa tidak mencoba lagi,” katanya.

Dan bagi Lennie dan keluarganya, menyantap belalang sudah menjadi santapan bersama.

Lennie mengatakan waktu terbaik menangkap belalang adalah di pagi hari.

Namun dia tidak langsung memakan belalang ini hidup-hidup.

“Di pemanggang roti, tambahkan sedikit minyak, dan masukkan belalang itu, sampai kemudian muncul aroma yang kita maui,” tambahnya.

“Setelah itu, kalau mau tambahkan sedikit garam. Wah enak sekali,” kata Lennie lagi.

Apakah Belalang Enak Dimakan?

Walau boleh dimakan oleh manusia, para ahli menyarankan agar kita berhati-hati bila ingin menyantap belalang.

“Jangan misalnya kita menangkap belalang yang baru saja disemprot pestisida,” kata ahli serangga asal Darwin, Graham Brown.

“Beberapa jenis tanaman dan lalang sebenarnya beracun, dan secara teori ada kemungkinan belalang itu memiliki racun dalam tubuh mereka karena mereka makan berbagai tanaman tersebut,” jelasnya.

Tetapi apakah belalang punya kandungan gizi untuk dimakan?

“Belalang bagus dimakan karena kaya dengan lemak dan nutrisi lain, namun kita di negeri ini cenderung tidak memerlukan untuk makan belalang, atau mau atau juga karena belalang tidak terlihat sebagai makanan yang enak,” kata Brown.

Jadi bagaimana rasanya?

“Mungkin karena belalang itu baru makan daun jeruk, jadi rasanya seperti kuri udang rasa jeruk,” kata Aimuus Lennie.

Diterjemahkan pukul 11:00 AEST 10/2/2017 oleh Sastra Wijaya dan simak beritanya dalam bahasa Inggris di sini