Apakah Udang Terinfeksi Bintik Putih Aman Dikonsumsi?

Udang yang terinfeksi penyakit bintik putih ternyata tetap aman untuk dikonsumsi.

Pengujian yang dilakukan program Four Corners dari ABC menemukan jejak penyakit bintik putih ini ditemukan dalam 30 persen sampel dari berbagai supermarket di Queensland, Australia.

Virus bintik putih adalah penyakit viral yang sangat menular yang mempengaruhi spesies seperti udang, kepiting, dan lobster. Cacing laut juga dianggap sebagai pembawa virus ini.

Penyakit ini membunuh udang dan dapat menyebabkan kematian massal di tambak-tambak udang.

Tanda-tanda bintik putih pada udang meliputi:

– Cangkang longgar dengan bintik-bintik putih yang tampak dan mengalami perubahan warna dari merah muda ke merah

– Pola berenang udang yang tidak biasa

– Pengurangan makan

– Udang yang dibudidayakan mungkin berkumpul di tepi atau permukaan tambak

Penyakit bintik putih diketahui menyebar luas di daerah pertambakan udang di Asia dan Amerika, dan menimbulkan kerugian ekonomi yang besar.

Bagaimana cara virus ini menyebar?

Penyakit ini menyebar melalui pergerakan hewan yang terinfeksi atau air yang terkontaminasi. Burung-burung yang memakan dan memindahkan hewan yang terinfeksi juga dapat menyebarkannya.

Selain itu, nelayan yang menggunakan udang terinfeksi sebagai umpan juga menyebarkan penyakit ini.

Itulah sebabnya pihak berwenang Australia meminta nelayan untuk tidak memancing menggunakan umpan udang jika hasil pancingannya ditujukan untuk konsumsi manusia.

Pada tahun 2016, wabah penyakit ini menyebar di Queensland tenggara, membuat tujuh tambak udang di sana harus ditutup.

Sejauh ini wabah tersebut telah menimbulkan kerugian sebesar $ 40 juta lebih.

Virus bintik putih diperkirakan menyebar di ekosistem Australia melalui udang yang dijual di supermarket dan digunakan sebagai umpan oleh para pemancing.

Awal tahun ini, Pemerintah Queensland mengkonfirmasi bahwa virus itu telah terdeteksi pada udang-udang liar yang ditemukan di Teluk Moreton.

Simak investigasi Linton Besser, Outbreak, dalam progran Four Corners di ABC TV atau ABC iView pukul 8.30 pm (5.30 WIB).