12 Jenis Sayuran Favorit Untuk Merayakan Natal di Australia
Perayaan Natal biasanya tak lepas dari acara makan-makan bersama keluarga, sahabat, dan orang-orang terdekat. Di Australia, wortel menjadi sayuran paling favorit untuk menemani santapan khas Natal.
Menurut sebuah survei, menu yang populer adalah daging babi panggang manis yang dimasak dengan madu, dihidangkan dengan buah mangga dan sayuran.
Survei ini dilakukan oleh lembaga The Project Harvest yang juga mendapatkan kalau sekitar 12 jenis sayuran yang menjadi favorit warga Australia untuk dihidangkan saat Natal.
Diantara 12 sayuran tersebut, yang paling popular adalah wortel, disusul brokoli, kentang, paprika atau capsicum, selada, dan jagung manis.
Tamara Ungar, dari kelompok budidaya sayuran Ausveg mengatakan jenis-jenis sayuran tersebut masih sama dengan Natal tahun lalu.
"Wortel selalu menjadi sayuran yang popular, juga kentang, paprika, dan selada," ujar Tamara. "Wortel mudah dimasak juga baik untuk kesehatan."
Sementara itu, sayuran lainnya yang masuk ke dalam daftar 12 sayuran favorit adalah kembang kol, mentimun, ubi jalar, labu, zucchini dan seledri.
Selama Natal, Tamara mengharapkan penjualan yang lebih tinggi dari sayuran yang lebih cocok untuk dipanggang, seperti labu dan jagung manis.
Ia juga menjelaskan kalau saat ini ada minat yang meningkat untuk menanam daun kale dan kubis mengatakan ada minat yang tumbuh di hijau seperti kale dan kubis jenis Brussel sprouts. Banyak orang yang memilih sayuran-sayuran ini untuk ditumis.
Survei terbaru dari Project Harvest yang dilakukan setiap bulan ini dilakukan oleh 734 orang di seluruh Australia, baik melalui online atau juga di toko-toko.
Project Harvest adalah studi yang dilakukan selama tiga tahun untuk mencari tahu tren sayuran, didanai oleh lembaga inovasi hortikultur Australia.